Hex-редакторы
UNIX– это вам не Windows! Без дисковых редакторов здесь, в принципе, можно и обойтись. Берем любой hex-редактор, открываем соответствующее дисковое устройство (например, /dev/sdb1) и редактируем его в свое удовольствие. Красота! Старожилы должно быть помнят, как во времена первой молодости MS-DOS, когда ни HIEW'а, ни QVIEW'a еще не существовало, правка исполняемых файлов на предмет "отлома" ненужного 7xh обычно осуществлялось DiskEdit'ом, т. е. дисковый редактор использовался как hex. Вот! А в UNIX, наоборот, hex-редакторы используются для редактирования диска.
Какой редактор выбрать? В общем-то это дела вкуса (причем, не только вашего, но еще и составителя дистрьбьютива). Одни предпочитают консольный hexedit, другие тяготеют к графическому khededit, а третьи выбирают BIEW (урезанная калька со всем известного HIEW'a).